Vinho Do Porto Tawny Quinta do Noval Tinto - 750ml
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Prova
De cor vermelho atijolada, este vinho possui aroma intenso, jovem e complexo. Na boca é doce, de estrutura média, equilibrado, com um final agradável e persistente.
FICHA TÉCNICA
Tipo:
Tinto
Região:
Douro
País:
Portugal
Teor Alcoólico:
19,5
Tamanho:
750ml
Enólogo:
Ausenda Matos
Casta:
Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca
Observações:
O rótulo envelheceu por um período de três a quatro anos em cascos de madeira de carvalho velho.
Harmonização:
Este vinho deve ser bebido ligeiramente fresco como aperitivo ou a temperatura ambiente para acompanhar uma sobremesa.
Quinta do Noval
Região: Douro.
Aldeia: Vale Mendiz.
Enólogo: Carlos Agrellos.
O nome “Quinta do Noval” apareceu pela primeira vez em registros no ano de 1715. A propriedade pertenceu por mais de um século à família Rebello Valente, que recebeu as terras do Marquês do Pombal, poderoso Primeiro-Ministro português em meados do século XVIII. No começo do século XIX, o Estado, como resultado de um acordo matrimonial, passou as terras ao Visconde Villar d’Allen, que era famoso por ser anfitrião de grandes festas na propriedade, trazendo dançarinas do Folies Bergères, famosa casa de música de Paris.
Entretanto, nos anos 1880 um revés atingiu a região. O Douro foi atacado pela praga Filoxera e, como muitas propriedades, a Quinta do Noval foi colocada à venda. Em 1894, foi adquirida pelo distinto António José da Silva, produtor de Vinho do Porto. António da Silva revitalizou a Quinta do Noval, replantando vinhas e renovando as adegas e demais prédios.
Seu trabalho foi continuado pelo genro, Luiz Vasconcelos Porto, que dirigiu a companhia por quase três décadas. Luiz o autor de um vasto conjunto de inovações, transformando os antigos socalcos estreitos em socalcos mais largos, que são características que distinguem o Noval, com as suas escadas caiadas de branco. Esses socalcos permitem uma utilização mais eficiente do solo e uma melhor exposição solar, tendo sido considerados revolucionários em sua altura.
*Imagens meramente ilustrativas.
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