Vinho do Porto Quinta do Noval Silval Vintage 2015 Tinto - 750ml

Vinho do Porto Quinta do Noval Silval Vintage 2015 Tinto - 750ml

Prova
Um vinho que expressa a grande tradição da Quinta do Noval em produzir Vintages memoráveis, muito harmoniosos e delicados. No nariz, destacam-se os frutos vermelhos maduros, com toques de especiarias. A notável elegância e destacado frescor se revelam na boca e distinguem o Silval Vintage.

FICHA TÉCNICA

Tipo:

Tinto

Região:

Douro

País:

Portugal

Teor Alcoólico:

19,5

Tamanho:

750ml

Safra:

2015

Enólogo:

Ausenda Matos

Casta:

Sousão, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional

Observações:

As uvas do Silval Vintage foram pisadas a pé nos lagares para se obter o mosto, e em seguida maceradas durante a fermentação para se obter a melhor extração possível. O vinho estagiou posteriormente durante 18 meses em barricas de carvalho, nos lendários armazéns climatizados da Quinta do Noval na região demarcada do Douro, antes de ser engarrafado.

Quinta do Noval
Região: Douro.

Aldeia: Vale Mendiz.

Enólogo: Carlos Agrellos.

O nome “Quinta do Noval” apareceu pela primeira vez em registros no ano de 1715. A propriedade pertenceu por mais de um século à família Rebello Valente, que recebeu as terras do Marquês do Pombal, poderoso Primeiro-Ministro português em meados do século XVIII. No começo do século XIX, o Estado, como resultado de um acordo matrimonial, passou as terras ao Visconde Villar d’Allen, que era famoso por ser anfitrião de grandes festas na propriedade, trazendo dançarinas do Folies Bergères, famosa casa de música de Paris.

Entretanto, nos anos 1880 um revés atingiu a região. O Douro foi atacado pela praga Filoxera e, como muitas propriedades, a Quinta do Noval foi colocada à venda. Em 1894, foi adquirida pelo distinto António José da Silva, produtor de Vinho do Porto. António da Silva revitalizou a Quinta do Noval, replantando vinhas e renovando as adegas e demais prédios.

Seu trabalho foi continuado pelo genro, Luiz Vasconcelos Porto, que dirigiu a companhia por quase três décadas. Luiz o autor de um vasto conjunto de inovações, transformando os antigos socalcos estreitos em socalcos mais largos, que são características que distinguem o Noval, com as suas escadas caiadas de branco. Esses socalcos permitem uma utilização mais eficiente do solo e uma melhor exposição solar, tendo sido considerados revolucionários em sua altura.
 

*Imagens meramente ilustrativas.