Vinho Achaval Ferrer Finca Bella Vista Tinto 2014 Malbec - 750ml

Vinho Achaval Ferrer Quimera 2014 Malbec - 750ml

Achaval sem dúvida é um dos melhores produtores da Argentina e é pelos seus vinhos single vineyard que sua fama foi atingida, sua Finca Altamira já conquistou100 Pontos pelo Sucklinge sua Bella Vista configurou nos Top 10 Vinhos do Mundo pela Wine Spectator.

Este vinho vem de um único vinhedo em Perdriel, Lujan de Cuyo, entre as sub-regiões mais nobres de Mendoza (Lujan foi o primeiro DOC das Américas).

2014 foi uma safra fresco e menos quente dos anteriores em Mendoza, o clima é refletido no frescor e excelente acidez no vinho, ótimo indicador para uma boa e longa evolução na guarda.

Este vinho foi elaborado de fruta de vinhas com 100 anos de idade, as mais velhas de Mendoza. Passou por13 meses em barrica de carvalho francês novo, depois 5 anos em garrafa.

Em taça mostra um vermelho rubi brilhante, com tons de roxo. Nos aromas sentimos nozes, folhas após a chuva, um leve terroso, junto a frutas do bosque, figo, alcaçuz, especiarias indianas. Tudo isto ao longo de uma meia hora, uma vasta gama de sensações!

Em boca o vinho é bastante floral e elegante, sua acidez perfeita, seus sabores vão de ameixas maduras à pedra quebrada, grafite, nuances cítricos, com especiarias e traços de café denotando a passagem por barrica. Um final persistente e longo, de 20 segundos ou mais.

2014 foi o penúltimo ano do Roberto Cipresso, grande produtor Italiano que levou a Achaval à fama. Este vinho foi um dos seus últimos triunfos.

Para harmonizar com carré de cordeiro ou ojo de bife mal passado e suculento. Meu deus.

Harmonizar com filet mignon, carre de cordeiro ou ragu de osso buco.

94 Pontos - Robert Parker- O Malbec Finca Bella Vista de 2014 recebeu o nome de uma vinha localizada em Perdriel, em Luján de Cuyo, uma zona clássica na província ou Mendoza, de onde as uvas são originárias. O processo é bastante semelhante para todos os seus vinhos, uvas colhidas à mão que passam por uma mesa de triagem, fermentação em cubas de cimento revestidas com epóxi com leveduras neutras e envelhecimento em barricas novas de carvalho francês por cerca de 13 meses. Floral, pêssego, aromático, aberto e à frente, este 2014 é elegante e harmonioso. Parece animado e jovem. Este 2014 encheu 16.000 garrafas em agosto de 2015.

Top 100 Seleções para Adega -Wine Enthusiast

94 Pontos - Wine Enthusiast- Os aromas da terra são complexos devido às notas laterais de folhas esmagadas, carne carbonizada e madeira queimada. Este Malbec de vinha única é suculento e carregado de energia como resultado da acidez atrevida. Aromas, frutos silvestres, sabores de ervas e especiarias terminam secos, firmes e concentrados. Beba este Malbec tonificado até 2025.

94 Pontos - James Suckling- Aromas de nozes, cogumelos, bagas escuras e cerejas acompanham todo o corpo, taninos redondos e suculentos e um final saboroso. Undertones de pedra e pele de citrinos. Beba agora ou segure.

94 Pontos- Vinous - Stephen Tanzer

FICHA TÉCNICA

PRODUTORA: chaval-Ferrer

SUB REGIÃO: Perdriel

TIPO: Tinto

UVAS: Malbec

SAFRA: 2014

VOLUME:7 50ml

PAÍS: Argentina

TEMP. SERVIÇO: 16C 18C

REGIÃO: Mendoza

TEOR ALCOÓLICO: 14%

A vinícola Achaval Ferrer nasce da amizade entre dois colegas de trabalho Santiago Achaval e Manuel Ferrer, em 1998. Na época, Santiago admitia que a ideia era fazer um vinho tipo corte bordalês, mas, trabalhando ao lado do visionário enólogo italiano Roberto Cipresso, o conceito mudou radicalmente. Após se depararem com a riqueza dos vinhedos centenários de Malbec, eles fundamentaram seu projeto na variedade encontrando três terroirs especiais.

O primeiro Bella Vista, em Perdriel, ao lado da vinícola, tem 7 hectares e foi plantado em 1910, em pé franco (ou seja, sem enxerto). O segundo, Mirador, em Medrano, tem 4,5 hectares e foi plantado em 1921. Por fim, Altamira, no vale de Uco, é o mais alto de todos, acima dos 1.100 metros, com 8,5 hectares cultivados em 1950, também em pé franco. Foi assim que nasceu seu trio de Fincas, seus ícones, alguns dos primeiros rótulos argentinos a apontar a origem de seus Malbecs e mostrar que a variedade pode interpretar os diferentes terroirs do país, gerando vinhos distintos e excepcionais.

Mais recentemente a vinícola lançou seu mais exclusivo projeto, o Achaval Ferrer Blend de Fincas Edição Limitada. Este vinho, produzido apenas na safra 2014, é elaborado a partir do blend das das melhores parcelas de cada um dos seus consagrados vinhedos. A produção foi limitada a apenas 2.000 garrafas, todas numeradas. O talentoso enólogo Gustavo Rearte dedicou anos para desenvolver com perfeição este vinho, com enorme emepnho e estudo para selecionar as melhores parcelas dos vinhedos Altamira, Bella Vista e Mirador, e juntá-las para compor de forma magistral este vinho tão especial.

*Imagens meramente ilustrativas.