Harmonizando vinho e charuto

Harmonizando vinho e charuto

O vinho é delicioso por si só e, às vezes, combiná-lo com um alimento pode realçar o sabor da comida e do vinho. Mas você sabia que pode combinar certos vinhos com certos charutos para ajudar a realçar sabores diferentes que você não esperava?

Embora o tabagismo tenha diminuído nos Estados Unidos nos últimos anos, ainda há muitas pessoas por aí que gostam de um bom charuto de vez em quando. Os charutos são diferentes dos cigarros porque você não deve inalar a fumaça, mas sim deixar os sabores de fumaça permanecerem em sua boca e depois apagá-los.

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Nos charutos, o tabaco e os aditivos ajudam a criar perfis de sabor únicos, muito semelhantes aos dos vinhos. Você pode ter um charuto com aroma frutado ou um charuto com sabor mais terroso, ou um charuto com toque pesado ou leve. Tal como os vinhos, existem diferentes combinações de aroma e sabor que poderá gostar mais do que outras, e há até sommeliers de charutos!

É natural que você consiga combinar essas duas coisas para ajudar a realçar os perfis de sabor de ambas! Então, vamos dar uma olhada nos diferentes tipos de charutos que combinariam bem com alguns.

Quais charutos combinam bem com vinho?
Vamos dar uma olhada em alguns dos diferentes tipos de vinhos que você pode combinar com diferentes tipos de charutos. Na Hope Family Wines, oferecemos uma série de diferentes variedades de vinho que você pode saborear enquanto fuma seu charuto favorito.

Vinhos Tintos e Charutos

Cabernet Sauvignon – Conhecido por sua ousadia e estrutura robusta, Cabernet Sauvignon combina excepcionalmente bem com charutos encorpados, como Maduro ou Oscuro. Os sabores de frutas escuras e taninos firmes do vinho complementam lindamente os sabores terrosos e ricos do charuto.

Syrah – Com suas notas picantes e sabores de frutas, o vinho Syrah combina muito bem com charutos médios a encorpados como Habano ou charutos da Nicarágua. Os tons esfumados do charuto alinham-se perfeitamente com as características apimentadas do vinho.

Se você está procurando um ótimo Syrah para combinar com esses tipos de charutos, recomendamos nosso Austin Hope Syrah com suas texturas em camadas e sabores deliciosos.

Malbec – Os vinhos Malbec apresentam sabores profundos de frutas escuras, taninos aveludados e um toque de fumaça. Combine-o com um charuto de corpo médio a encorpado com embalagem Connecticut Broadleaf ou brasileira e você descobrirá uma combinação deliciosa que equilibra o frutado do vinho com a complexidade do charuto.

Nosso Austin Hope Malbec é a combinação perfeita com seus sabores concentrados de frutos silvestres com abundante frescor e complexidade.

Pinot Noir – Com seus sabores delicados, textura sedosa e acidez vibrante, Pinot Noir é uma excelente escolha para combinar com charutos mais suaves, como os invólucros Connecticut Shade. As notas de frutas vermelhas e o sutil sabor terroso do vinho proporcionam um delicioso contraste com o perfil cremoso e suave do charuto.

Os sabores de frutas frescas do nosso Austin Hope Pinot Noir apresentam nuances terrosas de cogumelo e cravo que criam uma combinação maravilhosa com estes tipos de charutos.

Merlot – A textura macia e aveludada e as características frutadas do Merlot fazem dele um ótimo companheiro para uma variedade de charutos. Para uma experiência completa, experimente com um charuto de corpo médio com embalagem de Sumatra equatoriana ou camaronesa.

Vinhos Brancos e Charutos
Sauvignon Blanc – Com sua acidez vibrante e sabores cítricos refrescantes, Sauvignon Blanc complementa charutos com embalagens Connecticut Shade ou equatorianas Connecticut. O perfil picante do vinho atravessa os elementos cremosos do charuto, criando um contraste delicioso.

Nosso Treana Sauvignon Blanc é um tom platinado limpo que abre com belos aromas de goiaba tropical e notas de capim-limão e combinaria maravilhosamente com esses tipos de charutos.

Chardonnay – Quando se trata de vinhos brancos encorpados, Chardonnay é o vinho mais popular disponível. Sua textura rica e amanteigada e sabores de frutas tropicais e carvalho combinam perfeitamente com charutos com embalagem Connecticut Broadleaf ou Mexican San Andrés.

Combinando seu vinho com charutos

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Algumas pessoas dirão que fumar um charuto inibe as papilas gustativas na boca, portanto você não experimenta todo o sabor do vinho, mas se você escolher o charuto certo, que complemente adequadamente o vinho, então a experiência deve trazer à tona o melhor tanto no vinho quanto no charuto.

Use as sugestões acima como guia ao tentar determinar quais vinhos combinam melhor com certos tipos de charutos. Nem todos concordarão com essas sugestões, e você pode descobrir que não gosta de combinar vinho e charutos, mas isso deve ajudá-lo a começar.

Se você atualmente não fuma charutos, não recomendamos adquirir o hábito apenas para combinar com seus vinhos, mas se você já fuma charutos e procura realçar o sabor de seus charutos e vinhos, então você paga quero experimentar essas sugestões de emparelhamento.

Fontes: https://hopefamilywines.com/blog/wine-and-cigar-pairings/