Como harmonizar whisky e charutos

Whisky e Charuto, uma das harmonizações preferidas no mundo do tabaco.

Whisky e charutos combinam muito bem porque ambos devem ser saboreados lentamente. Sempre há um grande debate se bourbon ou scotch (single malte) é melhor com um bom charuto, mas na verdade tudo se resume à preferência pessoal. Os entusiastas do Bourbon argumentam que sua doçura natural complementa perfeitamente o perfil defumado, doce e picante que muitos charutos oferecem. O uísque, por outro lado, pode ser profundo, imponente e mais ressonante, combinando melhor com os melhores charutos fortes . Dedicamos dezenas de páginas para combinar charutos com bourbon , as melhores combinações de charuto e uísque e charutos que complementam o uísque de centeio . Aqui está uma visão geral de por que o uísque é a bebida preferida dos amantes de charutos, como combinar uísque e charutos e um punhado de garrafas clássicas que pertencem à sua lista de compras quando você está montando um bar em casa . 

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 Perfis de sabor
Os sabores de charuto mais comuns incluem nozes, café, especiarias, madeira, chocolate e notas naturais como terra e couro. O tabaco premium é cultivado em regiões específicas do mundo, nomeadamente na República Dominicana, Nicarágua, Equador, Connecticut e San Andrés, no México. A origem do tabaco, quanto tempo envelhece e a folha da embalagem determinam o sabor geral do charuto.   

O Bourbon costuma ser doce com notas de caramelo, baunilha, caramelo, coco, chocolate, frutas secas, caramelo, mel e especiarias. O uísque single malt pode ser bastante turfoso e esfumaçado, com notas de sal marinho, fumaça de tabaco, carvão, cereais e especiarias. Alguns uísques também são florais, amanteigados e doces, mas não tão doces quanto o bourbon. Com todo o whisky, os barris em que é envelhecido desempenham um papel fundamental no seu sabor. O uísque pode ser finalizado (envelhecido) em barris de carvalho francês, carvalho americano, xerez, vinho do Porto e rum, e todos conferirão sabor e aroma distintos. 

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Não existe uma fórmula secreta para combinar charutos e uísque. Alguns aficionados insistem em combinar charutos fortes com uísque forte e suave com suave. Outros afirmam que não há nuances nessa estratégia, e você fica com sabores que dominam o paladar e competem entre si ou, no caso de charutos suaves e uísque, uma combinação pouco inspiradora e monótona. Leia as avaliações de nossa equipe sobre charutos para uma avaliação completa das notas de degustação de um charuto, dos tabacos com os quais ele foi misturado e do fabricante de charutos que o misturou. Nossas análises oferecem uma prévia valiosa quando você decide que charuto fumar com seu uísque. O sabor de um charuto geralmente muda conforme você o fuma. Os charutos se intensificam à medida que o calor se aproxima do seu paladar. Alguns ficam mais picantes ou doces no final. Invólucros cultivados com sementes cubanas são ótimos se você gosta de um sabor apimentado. Fume um bom Maduro ou um charuto com embalagem Connecticut Broadleaf quando desejar notas escuras, doces e achocolatadas em sua fumaça.

Fontes: https://www.holts.com/, Shane K
Fotos: https://www.holts.com/